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Auteur Marc-André Selosse |
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Titre : Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc-André Selosse, Auteur ; Arnaud Rafaelian, Illustrateur Editeur : Arles : Actes sud, DL 2019 Importance : 345 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-12677-3 Prix : 24 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Polyphénols végétaux Index. décimale : 571.2 Résumé : Après «Jamais seul», qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ' En chatouillant l'observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement. Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé [texte imprimé] / Marc-André Selosse, Auteur ; Arnaud Rafaelian, Illustrateur . - Arles : Actes sud, DL 2019 . - 345 p. : ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-330-12677-3 : 24 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Polyphénols végétaux Index. décimale : 571.2 Résumé : Après «Jamais seul», qui nous a fait découvrir le monde des microbes et leurs associations avec les plantes et les animaux, Marc-André Selosse nous propose, dans ce nouvel ouvrage, de cheminer avec lui dans le monde des tannins. Ces molécules font les goûts et les couleurs du monde, mais qui saurait dire qui sont les tannins et comment ils agissent ' En chatouillant l'observation et en excitant le plaisir de la mener, cet ouvrage est un rappel aux plaisirs sensoriels et à la façon dont nos sens nous aident à comprendre notre environnement. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009595 571.2 SEL g Livre CDI Documentaires Disponible
Titre : Jamais seul : Ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc-André Selosse, Auteur Editeur : Arles : Actes sud, 2017 Importance : 352 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-07749-5 Prix : 24,50 € Mots-clés : biologie Résumé : Les interactions microbiennes dans les organismes vivants : nutrition, développement, immunité, comportement. Associations et propriétés, adaptations symbiotiques. Action des symbioses microbiennes dans les écosystèmes, l'évolution de la vie, du climat, des pratiques culturelles et alimentaires. Jamais seul : Ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations [texte imprimé] / Marc-André Selosse, Auteur . - Arles : Actes sud, 2017 . - 352 p.
ISBN : 978-2-330-07749-5 : 24,50 €
Mots-clés : biologie Résumé : Les interactions microbiennes dans les organismes vivants : nutrition, développement, immunité, comportement. Associations et propriétés, adaptations symbiotiques. Action des symbioses microbiennes dans les écosystèmes, l'évolution de la vie, du climat, des pratiques culturelles et alimentaires. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007205 579 SEL j Livre CDI Documentaires Disponible 009545 579 SEL j Livre CDI Documentaires Disponible
