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Il est bon mon poisson ! : guide d'achat écologique et recettes / Claude Aubert / Mens (Isère) : Terre vivante (2007)
Titre : Il est bon mon poisson ! : guide d'achat écologique et recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Aubert, Auteur ; Lionel Goumy, Auteur Editeur : Mens (Isère) : Terre vivante, 2007 Importance : 142 p. ; 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914717-34-2 Prix : 17,00 Note générale : Bibliogr. Sites Internet Langues : Français (fre) Mots-clés : recette culinaire Résumé : Des conseils pratiques pour consommer du poisson en ne contribuant pas la surpêche, en favorisant la pisciculture écologique et en mangeant équilibré, ainsi que pour choisir et conserver le poisson. Avec pour 48 variétés de poissons et de crustacés, des recettes et des renseignement sur la saison de pêche, les réserves halieutique, les qualités nutrionnelles, le degré de pollution. Il est bon mon poisson ! : guide d'achat écologique et recettes [texte imprimé] / Claude Aubert, Auteur ; Lionel Goumy, Auteur . - Mens (Isère) : Terre vivante, 2007 . - 142 p. ; 21 x 15 cm.
ISBN : 978-2-914717-34-2 : 17,00
Bibliogr. Sites Internet
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recette culinaire Résumé : Des conseils pratiques pour consommer du poisson en ne contribuant pas la surpêche, en favorisant la pisciculture écologique et en mangeant équilibré, ainsi que pour choisir et conserver le poisson. Avec pour 48 variétés de poissons et de crustacés, des recettes et des renseignement sur la saison de pêche, les réserves halieutique, les qualités nutrionnelles, le degré de pollution. Réservation
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